Eubiosi: equilibrio della microflora intestinale

L’eubiosi è un concetto complesso che intende uno stato di equilibrio del microbiota intestinale.

L’eubiosi è la condizione di equilibrio tra i batteri “buoni” e quelli potenzialmente nocivi presenti nell’intestino. Quando questo equilibrio viene alterato, si parla di disbiosi.

La disbiosi non è altro che una situazione in cui i batteri “cattivi” prevalgono su quelli buoni, portando a problemi digestivi e altri disturbi di varia entità. I sintomi della disbiosi possono includere flatulenza, gonfiore addominale, nausea, disturbi digestivi e dolore addominale.

Se non trattata, la disbiosi può favorire condizioni più importanti, come la permeabilità intestinale, conosciuta anche come “sindrome dell’intestino gocciolante” (Leaky Gut) ^1-2.

Una delle cause più rilevanti della disbiosi è rappresentata da scorretti stili di vita, in particolare da una dieta squilibrata. Lo squilibrio può essere dato sia dalla qualità, sia dalla quantità degli alimenti consumati. Mangiare cibo spazzatura (junk food), zuccheri raffinati, bevande zuccherate, grandi quantità di grassi saturi, eccessive quantità di proteine di origine animale, così come escludere completamente alcuni alimenti, può avere conseguenze dannose per la salute.

Anche il fumo, l’abuso di alcol, una vita sedentaria e stress psicofisici influiscono negativamente. 

Altra causa di squilibrio (disbiosi), può essere l’assunzione di antibiotici come anche gli inquinanti contenuti nei cibi (coloranti, solventi, ormoni, pesticidi ecc.) influenzano negativamente la stabilità della microflora intestinale.

La disbiosi, se protratta nel tempo, può contribuire allo sviluppo di molte malattie. Oltre a quelle strettamente correlate all’intestino come le malattie infiammatorie croniche intestinali, gastrite, ulcera peptica, sindrome dell’intestino irritabile, cancro dello stomaco e del colon, può favorire anche obesità, malattie metaboliche, asma e allergie.

Per godere di un sano equilibrio della propria flora intestinale, è molto importante seguire uno stile di vita sano, che prevede un’alimentazione equilibrata, regolare esercizio fisico e stare alla larga dallo stress . Nello specifico, in caso di stress, terapia antibiotica, cattive abitudine alimentari, gli integratori di probiotici possono essere di grande aiuto per tenere alla larga le disbiosi intestinali.

ECCO ALCUNE FAMIGLIE DI PROBIOTICI CHE POSSONO ESERCITARE UN’AZIONE BENEFICA SULL’INTESTINO:

• LACTOBACILLUS: una delle famiglie più conosciute e utilizzate di probiotici;
• BIFIDOBACTERIUM: questi batteri si trovano principalmente nell’intestino crasso e svolgono un ruolo importante nella digestione delle fibre;
• SACCHAROMYCES BOULARDI: un tipo di lievito probiotico spesso impiegato nel trattamento della diarrea, anche di origine infettiva³;
• ENTEROCOCCUS: questi batteri fanno parte della flora intestinale e possono contribuire a sostenere l’equilibrio del microbiota;
• BACILLUS: alcune specie di questa famiglia, come il Bacillus coagulans, che ha la particolarità di essere un batterio sporigeno.

Queste sono solo alcune delle famiglie di probiotici che albergano nell’intestino e hanno un ruolo importante per il suo equilibrio.

PRINCIPALI BENEFICI DEI PROBIOTICI

EQUILIBRIO DELLA FLORA BATTERICA INTESTINALE

I probiotici svolgono un ruolo essenziale nell’intestino, dove favoriscono l’eubiosi, ossia il mantenimento dell’equilibrio tra i batteri “buoni” e quelli “cattivi”.

GESTIONE DELLA DIARREA ⁴

La diarrea può avere diverse cause, tra cui infezioni virali, batteriche, disbiosi, cambiamenti nelle abitudini alimentari e l’uso di antibiotici. Uno studio, condotto dal Dipartimento di Pediatria del West China Women’s and Children’s Hospital, suggerisce che l’impiego di probiotici può contribuire a ripristinare l’equilibrio intestinale e a gestire la diarrea associata agli antibiotici ⁵.

SUPPORTO NELLA GESTIONE DI PROBLEMI INTESTINALI

Secondo quanto evidenziato in una revisione sistemica ⁶ pubblicata su Nutrients, i probiotici possono contribuire a gestire i sintomi legati alla sindrome dell’intestino irritabile. Gli effetti benefici sono stati più evidenti con l’utilizzo di probiotici multi-ceppo e per un periodo di otto settimane.

SUPPORTO NELLA GESTIONE E TRATTAMENTO DEI DISTURBI DEL TRATTO URINARIO

I probiotici possono risultare utili anche nella gestione delle infezioni del tratto urinario (UTI). Secondo uno studio pubblicato su Molecules, alcuni ceppi di Lactobacillus possono contrastare l’adesione di batteri patogeni, come E. coli, alle cellule della vescica. Inoltre, l’assunzione combinata di probiotici e mirtillo rosso americano potrebbe essere efficace nella gestione delle UTI ricorrenti ⁷.

PROBIOTICI E BENESSERE MENTALE

Una revisione sistemica pubblicata sulla rivista Journal of Neurogastroenterology and Motility, ha suggerito che alcune categorie di probiotici, tra cui Lactobacillus e Bifidobacterium, possono avere un effetto positivo sul benessere emotivo, contribuendo alla gestione di stati di ansia, stress e tono dell’umore, oltre che sostenere la memoria ⁸.

PROBIOTICI PER BENESSERE DELLA PELLE

Un recente studio del 2023 ha evidenziato un possibile legame tra microbiota intestinale e microbiota cutaneo. Intervenire sul microbiota intestinale con i probiotici potrebbe quindi avere effetti positivi anche a livello cutaneo, contribuendo a gestire condizioni come acne, eczema e dermatiti ⁹.

PROBIOTICI E BENESSERE FEMMINILE

I probiotici esercitano un’azione benefica anche nei confronti di alcuni disturbi tipicamente femminili, come la Candida e le vaginosi batteriche. Una revisione di studi¹⁰ pubblicata su ScienceDirect ha suggerito che i probiotici possono avere un’azione positiva sulla candidosi vaginale, sostenendo la risoluzione e contrastando recidive. L’azione dei probiotici si esplica anche nei confronti delle vaginosi e vaginiti di origine batterica.

PROBIOTICI IN CASO DI TERAPIA ANTIBIOTICA

È importante sapere che gli antibiotici agiscono contro i batteri, uccidendoli, ma non fanno distinzione tra batteri “buoni” e “cattivi”. Questo significa che, oltre a eliminare i batteri nocivi, possono ridurre anche la quantità di batteri benefici presenti nell’intestino, alterando il suo naturale equilibrio.

Ecco perché viene spesso consigliato di assumere integratori di probiotici durante il trattamento antibiotico. Ricorda di aspettare almeno due ore tra l’assunzione dell’antibiotico e quella dei probiotici per una maggior efficacia del prodotto. È importante inoltre proseguire l’assunzione dei probiotici anche se la cura antibiotica è terminata, per consolidare maggiormente il mantenimento dell’equilibrio intestinale.

MIGLIORI INTEGRATORI DI PROBIOTICI

I migliori integratori di probiotici che puoi trovare sono quelli che rispettano queste caratteristiche qualitative:

• formule 100% naturali;
• in capsule acido-resistenti,le quali permettono ai probiotici di sopravvivere al transito nello stomaco e giungere vivi e vitali fino all’intestino;
• conservazione in vetro scuro di grado farmaceutico, e non in plastica o blister;
• formula con un’ampia varietà di probiotici;
• presenza di ceppi specifici, supportati da studi cliniciche attestano l’efficacia alle dosi dichiarate.

Quando compri un integratore di probiotici è importante che in etichetta sia riportato il numero di UFC. UFC è una sigla che sta per “unità formanti colonia”. Si tratta di un dato che va indicato in base al regolamento vigente, che richiede venga espressa il numero di UFC per dose giornaliera.

Un numero eccessivo di UFC non garantisce necessariamente un’azione più efficace, o una maggiore risposta dell’organismo¹¹. Sono invece fattori da valutare quando si sceglie un probiotico:

• il tipo di batterio, o la combinazione di batteripresenti nella formulazione;
• la quantità di batteri vivi e attivi al momento dell’assunzione;
• la capacità del probiotico disuperare indenne l’ambiente acido dello stomaco e raggiungere l’intestino.

Il quantitativo di UFC attualmente suggerito per essere considerato efficace è di un miliardo di batteri al giorno¹².

PREBIOTICI

I prebiotici sono fibre alimentari che il nostro apparato digerente non riesce a digerire completamente. Queste fibre servono come nutrimento principale per i probiotici, contribuendo alla loro sopravvivenza e al mantenimento delle loro funzioni benefiche.

I prebiotici favoriscono la crescita e l’attività metabolica dei probiotici, contribuendo a mantenere un microbiota intestinale in equilibrio.

Sono alimenti ricchi di prebiotici:

• frutta e verdura
• cereali integrali
• legumi
• frutta secca e semi

Inserire questi alimenti nella propria dieta contribuisce al benessere intestinale e a quello della flora batterica.

POSTBIOTICI

Noti anche come metabiotici o biogenici, i postbiotici sono sostanze di derivazione batterica. Sono prodotti a base di molecole funzionali prodotte dal metabolismo batterico. Sono sottoprodotti che vengono rilasciati durante i processi di fermentazione di matrici alimentari da parte di batteri probiotici. A seconda del tipo di probiotico e della matrice che rappresenta il suo nutrimento, si possono generare una serie di sostanze (postbiotici) dalle diverse proprietà. Sono elementi solubili secreti da batteri vivi ed attivi nel colon oppure rilasciati nell’intestino dopo la lisi batterica.

Secondo l’International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP), si tratta di una preparazione costituita da microrganismi non vitali, inanimati o estratti non più contenenti cellule batteriche che conferisce benefici fisiologici all’ospite che li assorbe con la dieta.

I postbiotici quindi fanno bene alla salute, non solo dell’intestino. Alcuni ricercatori li considerano dei superfermenti di ultima generazione che rinforzano l’organismo. Recenti studi hanno dimostrato che i postbiotici hanno un ruolo vitale nella maturazione del sistema immunitario, rinforzano la barriera e l’ecosistema intestinale e modellano indirettamente il microbiota intestinale.

Con postbiotici si intendono sia metaboliti che frammenti di microrganismi strutturalmente eterogenei che possono essere acquisiti con diverse tecniche. A differenza dei probiotici, i postbiotici non richiedono la presenza di batteri vivi per svolgere la loro azione. Sebbene i postbiotici siano presenti naturalmente in molti alimenti che hanno subito un processo di fermentazione – come lo yogurt, il kefir, il pane lievitato con lievito madre, il vino e la birra – sono generalmente assunti tramite specifici integratori alimentari allo scopo di migliorare il benessere intestinale. Vari tipi di Bifidobacterium e Lactobacillus sono le specie di batteri maggiormente utilizzati nella produzione di tali preparazioni contenenti postbiotici.

Le principali classi di postbiotici attualmente disponibili sono i supernatanti cell-free (metaboliti biologicamente attivi secreti da batteri o funghi nel liquido di coltura), gli esopolissaccaridi (EPSs) ossia biopolimeri con differenti proprietà chimiche che vengono rilasciati fuori dalla parete cellulare formando un gruppo eterogeneo di sostanze, enzimi, frammenti di parete cellulare, acidi grassi a catena corta (SCFAs) che sono prodotti dalla fermentazione di batteri lattici come il butirrato, lisati batterici.

A differenza dei prebiotici – fibre non digeribili di origine alimentare che favoriscono la crescita e l’attività di una o più specie batteriche benefiche e fungono da nutrimento per la flora batterica intestinale – e a differenza dei probiotici che sono microrganismi vivi ed attivi che raggiungono l’intestino ancora vitali dove esercitano un’azione di equilibrio sulla microflora intestinale colonizzandola e moltiplicandosi, i postbiotici sono le sostanze chimiche rilasciate durante il processo metabolico dai batteri che vivono nell’intestino quando questi si nutrono di molecole di fibra.

I postbiotici non sono da confondere con i paraprobiotici, probiotici inattivati (morti o modificati) che se, ingeriti, esercitano risposte biologiche simili ai probiotici. La ricerca scientifica ha dimostrato che i postbiotici sono dotati di una notevole bioattività e possiedono proprietà peliotropiche, ossia presentano potenziali capacità antinfiammatorie, immunomodulanti, antiproliferative, antiossidanti e antimicrobiche.

Recenti studi clinici e pre-clinici hanno evidenziato infatti che queste sostanze, seppur ancora in fase di sperimentazione, possiedono proprietà benefiche simili ai probiotici ma con meno controindicazioni ed effetti collaterali.

Alcuni studi hanno dimostrato inoltre che nelle miscele di postbiotici i singoli metaboliti possono sviluppare un’azione sinergica tra di loro aumentando gli effetti benefici. Sarebbero pertanto preferibili nella nutraceutica e nella bioingegneria applicata, tuttavia non sono ancora completamente chiariti i loro meccanismi d’azione.

La lisi batterica può essere raggiunta mediante processi chimici o meccanici. I postbiotici, come i paraprobiotici, vengono acquisiti ed inattivati attraverso l’estrazione enzimatica, l’estrazione con solventi chimici (formalina), il calore, l’esposizione ai raggi ultravioletti, l’irradiazione con raggi gamma e la sonicazione (utilizzo di onde acustiche ultrasoniche). L’estrazione, la dialisi e la cromatografia sono tecniche per isolare ed identificare le molecole desiderate.

L’inattivazione agisce sulla struttura batterica e sui vari componenti residui. La migliore inattivazione avviene con il trattamento termico che consiste in una procedura ripetuta 2-3 volte: per uccidere le cellule vegetative si procede ad una prima esposizione al calore detta tindalizzazione, seguita da una incubazione di 24 ore per la germinazione delle spore. Si applica infine una successiva esposizione a temperature di 60-100° per circa mezz’ora.

Il mantenimento delle proprietà benefiche può tuttavia essere compromesso dall’inattivazione termica poiché alcune molecole – come vitamine e grassi polinsaturi – sono termolabili, ossia fragili e sensibili al calore a tal punto da perdere la loro efficacia.

Il meccanismo di azione dei postbiotici non è ancora completamente noto; secondo i dati scientifici attualmente disponibili si ipotizza che essi agiscano sulla regolazione del sistema immunitario e con un’interferenza sull’adesione dei patogeni alle cellule intestinali.

I postbiotici svolgerebbero un ruolo cruciale nell’immunoregolazione attuando un bilanciamento tra i linfociti Th1 e Th2, le cui perturbazioni possono causare varie patologie croniche. I postbiotici rilascerebbero componenti batteriche dotate di effetti immunomodulanti e proprietà antagoniste sui patogeni, come acidi lipoteicoici, peptidoglicani ed esopolisaccaridi.

Inducendo cambiamenti rilevanti nel microbioma intestinale, ossia alterandone la composizione microbica, i postbiotici sono in grado di migliorare la funzione immunitaria aumentando i biomarcatori di immunità innati ed acquisiti.

Migliorerebbero inoltre salute e benessere svolgendo anche effetti antiossidanti con l’utilizzo di enzimi in grado di combattere i radicali liberi dell’ossigeno. I postbiotici svolgono attività antibatterica ripristinando l’integrità della barriera intestinale e un’attività simil-statina sul metabolismo lipidico promuovendo la riduzione della sintesi del colesterolo endogeno. Esercitano anche un’attività anti-cancerogenica provocando apoptosi delle cellule degenerate a livello gastrointestinale e di promuovere modifiche epigenetiche di oncogeni e oncosoppressori.

I POSTBIOTICI sono indicati nella prevenzione e nel trattamento di molte patologie croniche, comprese quelle condizioni per cui non è stata ancora identificata una terapia causale come nel caso del morbo di Alzheimer e la sclerosi multipla.

Per le proprietà metaboliche, antinfiammatorie, antiossidanti e antiproliferative potrebbero svolgere un ruolo importante nella prevenzione delle infezioni virali e nel trattamento delle condizioni allergiche ed atopiche. Sarebbero particolarmente indicati, migliorandone la condizione clinica, in soggetti con malattie gastrointestinali ed extra-intestinali – che presentano gonfiore, coliche, diarrea – con infezioni del tratto respiratorio superiore e con disturbi oculari come l’affaticamento degli occhi.

Prove scientifiche pre-cliniche dimostrano inoltre una loro favorevole applicazione in caso di asma, colite ulcerosa, colite associata a cancro del colon retto, diabete di tipo 2, lesioni epatiche e cardiache, dermatite atopica, influenza.

FONTI:

• https://blog.salugea.com/digestione/cosa-sono-i-probiotici
• https://www.nurse24.it/dossier/salute/postbiotici.html
• Microbioma.it
• IRCCS Humanitas
• Ministero della Salute
• R. Seri, R. Conte, A. Peghetti, Microbioma e lesioni cutanee: Effetti della disbiosi nel processo di guarigione delle ferite, 4 aprile 2023

Altri articoli:

1. Erboristeria Arcobaleno: La salute dell’intestino per il benessere di tutto il corpo
2. Erboristeria Arcobaleno: DISBIOSI (alterazione della flora intestinale)
3. Erboristeria Arcobaleno: Microbiota intestinale e Alzheimer
4. Erboristeria Arcobaleno: Eubiosi: equilibrio della microflora intestinale
5. Erboristeria Arcobaleno: Colostro e Lattoferrina in caso di disbiosi intestinale
6.  Erboristeria Arcobaleno: Ruolo dei funghi nella modulazione del microbiota
7.  Erboristeria Arcobaleno: Azione prebiotica dello Shiitake
8.  Erboristeria Arcobaleno: PROBIOTIC+SYMB RIFLORA: il potere dei tre ceppi per un intestino in equilibrio
9. Erboristeria Arcobaleno: Un probiotico alleato del sistema immunitario: Kluyveromyces marxianus fragilis
10. Erboristeria Arcobaleno: NUTRIFLOR: combinazione vincente di probiotici ed alga Klamath
11. Erboristeria Arcobaleno: BIOTICI a supporto del benessere e della salute
12. Erboristeria Arcobaleno: POSTBIOTICI: i nuovi alleati per il benessere quotidiano
13. Erboristeria Arcobaleno: Pancreas: enzimi e piante medicinali
14. Erboristeria Arcobaleno: HAPPZIM: la scienza degli enzimi
15. Erboristeria Arcobaleno: ENZIMI: importante integrarli per il benessere generale
16. Erboristeria Arcobaleno: NutriZym®: enzimi naturali per migliorare la digestione
17. Erboristeria Arcobaleno: Enzimi: la scintilla della vita
18. Erboristeria Arcobaleno: La Terapia Complementare Enzimatica (TCE) con preparati biodinamici
19. Erboristeria Arcobaleno: Strategie per ridurre il meteorismo
20. Erboristeria Arcobaleno: Inulina e benessere intestinale
21. Erboristeria Arcobaleno: Invecchiare bene: microbiota ed epigenetica
22. Erboristeria Arcobaleno: Microbiota e “biotics”

BIBLIOGRAFIA

1. Kinashi Y, Hase K. Partners in Leaky Gut Syndrome: IntestinalDysbiosis and Autoimmunity. Front Immunol. 2021 Apr 22;12:673708. doi: 10.3389/fimmu.2021.673708. PMID: 33968085; PMCID: PMC8100306.
2. Chae YR, Lee YR, Kim YS, Park HY. Diet-Induced Gut Dysbiosis and Leaky Gut Syndrome. J MicrobiolBiotechnol. 2024 Apr 28;34(4):747-756. doi: 10.4014/jmb.2312.12031. Epub 2024 Feb 1. PMID: 38321650; PMCID: PMC11091682.
3. Dinleyici EC, Eren M, Ozen M, Yargic ZA, Vandenplas Y. Effectiveness and safety of Saccharomycesboulardii for acute infectiousdiarrhea. Expert OpinBiolTher. 2012 Apr;12(4):395-410. doi: 10.1517/14712598.2012.664129. Epub 2012 Feb 16. PMID: 22335323.
4. Guarino A, Guandalini S, Lo Vecchio A. Probiotics for Prevention and Treatment of Diarrhea. J Clin Gastroenterol. 2015 Nov-Dec;49 Suppl 1:S37-45. doi: 10.1097/MCG.0000000000000349. PMID: 26447963.
5. Guo Q, Goldenberg JZ, Humphrey C, El Dib R, Johnston BC. Probiotics for the prevention of pediatricantibiotic-associateddiarrhea. Cochrane Database Syst Rev. 2019 Apr 30;4(4):CD004827. doi: 10.1002/14651858.CD004827.pub5. PMID: 31039287; PMCID: PMC6490796.
6. Dale HF, Rasmussen SH, Asiller ÖÖ, Lied GA. Probiotics in IrritableBowelSyndrome: An Up-to-Date Systematic Review. Nutrients. 2019 Sep 2;11(9):2048. doi: 10.3390/nu11092048. PMID: 31480656; PMCID: PMC6769995.
7. González de Llano D, Moreno-Arribas MV, Bartolomé B. CranberryPolyphenols and PreventionagainstUrinaryTractInfections: RelevantConsiderations. Molecules. 2020 Aug 1;25(15):3523. doi: 10.3390/molecules25153523. PMID: 32752183; PMCID: PMC7436188.
8. Wang H, Lee IS, Braun C, Enck P. Effect of Probiotics on Central Nervous System Functions in Animals and Humans: A Systematic Review. J NeurogastroenterolMotil. 2016 Oct 30;22(4):589-605. doi: 10.5056/jnm16018. PMID: 27413138; PMCID: PMC5056568.
9. Gao T, Wang X, Li Y, Ren F. The Role of Probiotics in Skin Health and Related Gut-SkinAxis: A Review. Nutrients. 2023 Jul 13;15(14):3123. doi: 10.3390/nu15143123. PMID: 37513540; PMCID: PMC10385652.
10. ¹Wu LY, Yang TH, Ou YC, Lin H. The role of probiotics in women’s health: An update narrative review. Taiwan J ObstetGynecol. 2024 Jan;63(1):29-36. doi: 10.1016/j.tjog.2023.09.018. PMID: 38216265.
11. Ouwehand AC. (2017). A review of dose-responses of probiotics in human studies. BenefMicrobesApr 26 ; 8(2):143-151
12. INTEGRATORI ITALIA Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari: LINEA GUIDA SULLA QUALITÀ DEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI (pdf). Ottobre 2018.

Potrebbero interessarti anche questi articoli

La Klamath merita il titolo di “superfood”

Sulforafano: potente alleato delle nostre cellule

ALGHE: un superfood primordiale