Té ACCESSORI

In Asia, in Nord-Africa, in Medio-Oriente il tè accompagna ogni momento della giornata: si prepara il tè per ricevere un ospite gradito,contrattando un acquisto al mercato, per concludere il pasto, per dissetarsi, per mantenersi in buona salute, appena svegli al mattino…Si beve puro o vi si mescolano spezie, burro, riso, latte, zucchero candito, foglie di menta, si frulla, si cuoce e perfino si mangia. In Europa, quando parliamo di tè, viene subito in mente l’Inghilterra, il paese occidentale che più di tutti ha contribuito alla diffusione della bevanda nel resto d’Europa e che ne ha fatto una vera e propria istituzione con il “tea-time” il tè delle cinque, ma in tutta Europa, dalla Francia alla Germania, dalla Polonia alla Russia il tè è bevanda quotidiana.

Quando il tè fa parte della vita quotidiana di interi popoli è facile che diventi un rito e gli oggetti per prepararlo una espressione delle diverse culture .

Ma la vera “magia” del tè si svela soprattutto a coloro che sanno cogliere nella pausa del momento il piacere ed il ristoro per il corpo e l’anima che solo una tazza di buon tè regala generosamente.

Espressione di una cultura evoluta e complessa, da millenni ormai il tè e gli infusi accompagnano la vita dell’uomo in molti momenti della giornata. Il tè fa parte della vita quotidiana di interi popoli e ogni paese ha il suo modo di prepararlo e di berlo. Si beve puro,con lo zucchero, vi si mescolano spezie, burro, riso, latte, foglie di menta; si prepara in teiere di metallo, di terracotta, di porcellana e si serve in tazze e bicchieri delle dimensioni più varie. Bevanda di tutti i giorni, il tè diventa in alcuni casi un rito, una raffinata cerimonia.

Té Matcha (lattina gr. 40) Pregiato Tè verde ridotto in polvere finissima
Prezzo: € 24.00

Il Tè Matcha è una varietà di tè verde di coltivazione nipponica. Si fa crescere a riparo dal sole, poi la raccolta viene fatta a mano con cura e poi macinata finemente nel mulino a pietra. Questa lavorazione rende il tè matcha – pregiatissimo in polvere finissima e profumata di un intenso color verde smeraldo.

Il tè è particolarmente ricco di vitamine, sali minerali, clorofilla e carotene. ll tè matcha, o tè verde giapponese, ha proprietà antiossidanti superiori rispetto a quelle di qualsiasi altro tè verde.

La Preparazione di tè matcha si ha per sospensione e non per infuso (la polvere, infatti, viene unita in una larga ciotola all’acqua). La sospensione in acqua gli conferisce una maggiore concentrazione di sostanze rispetto all’usuale infusione. Acqua possibilmente dolce a 80 °.

Unire un grammo (1/2 cucchiaio da te) di Matcha per tazza. Versare circa 80 ml di acqua a 80°C; Sbattere bene il tè con un cucchiaino (meglio se in legno) un pennello oppure un frullino da Matcha per circa 15 secondi.

Frullino per degustazione matcha
Prezzo: € 20,00

Il chasen è un frullino di bambù, utile a preparare nella maniera più giusta il tè Matcha. Il suo utilizzo è strettamente legato alla tradizione della Cerimonia del tè giapponese. È fabbricato da un unico pezzo di bambù, il quale, attraverso una lavorazione minuziosa, si sfilaccia nella parte superiore per ottenere i caratteristici filamenti denominati “hosaki” (se ne possono avere 80, 100 o 120).

Secondo la tradizione nipponica si dovrebbe usare un Chasen nuovo ogniqualvolta si incontrano ospiti diversi. E quando si danneggia, non viene buttato via normalmente; a maggio, durante la cerimonia “Chasen kuyo” che si rinnova una volta l’anno, viene portato al tempio e bruciato, in segno di riverenza nei confronti degli utensili cerimoniali.

Questo accessorio si deve lavare con acqua corrente, strofinare delicatamente con una spugna non abrasiva e farlo asciugare naturalmente. La resistenza all’acqua gli garantisce una durata quasi illimitata, a patto che lo si tratti delicatamente.

1. Tisaniera a stantuffo bianca 300 ml Prezzo: € 13,00	2. Tisaniera a stantuffo rossa 300 ml Prezzo: € 13,00
3. Tisaniera a stantuffo verde 300 ml Prezzo: € 13,00	4. Tisaniera a stantuffo rosa 300 ml Prezzo: € 13,00

Tisaniera a stantuffo arancio 300 ml
Prezzo: € 13,00

Tisaniera a stantuffo arancio 600 ml
Prezzo: € 16,00

BOTTIGLIE IN ACCIAIO INOSSIDABILE

Bottiglie termiche, pratiche coloratissime ed ecologiche.
Una scelta che piace anche all’ambiente.

BOTTIGLIA ORO CROMO 550 ml
Prezzo: € 29,95 offerta € 22,00

• fino a 24 ore freddo / 12 ore caldo
• 100% a tenuta stagna
• vuoto a doppia parete isolato
• riutilizzabile
• nessun trasferimento di sapore
• adatto alla maggior parte dei cubetti di ghiaccio
• confezione regalo inclusa